Flan de leche condensada y nata

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Flan de leche condensada con nata, una variante del típico quesillo canatio. Este flan es parecido al flan de coco, pero con algunos ingredientes diferentes y sin coco. Está buenísimo y se tarda menos en comerlo que en hacerlo jaja.

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 6huevos medianos
  2. 600 ml.nata para cocinar
  3. 1 boteleche condensada La lechera pequeño
  4. Caramelo para el molde
  5. Opcional fresas y nata montada

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Hacer el caramelo y untar el molde con él (puede ser caramelo del que venden envasado). En un recipiente grande, bol, olla, etc. poner los huevos, la nata y la leche condensada.

  2. 2

    Batir bien con varillas, verter en el molde. Tapar el molde con papel de aluminio y cocer al baño Maria durante 45 minutos aproximadamente. El flan estará hecho cuando pinchando con un palillo no salga mojado.

  3. 3

    Una vez esté tibio, introducir en la nevera unas cuantas horas para que se enfríe. Desmoldar y decorar al gusto.

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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