Calabacín de merluza con fresco de col
Martinez Roxana @roxmar
#delantaldorado
En criollo, zapallitos rellenos con merluza y ensalada de lo que hay... 😀
Calabacín de merluza con fresco de col
#delantaldorado
En criollo, zapallitos rellenos con merluza y ensalada de lo que hay... 😀
Paso a paso
- 1
Ahuecar los zapallitos y hervir 10min en agua y sal. Reservar la pulpa.
- 2
Rehogar sobre oliva y manteca, apio, verdeo y puerro bien picado y agregar la merluza; salpimentar y agregar la pulpa de los zapallitos.
- 3
Rellenar los zapallitos y terminar con un trocito de queso fresco.
- 4
Colocar en fuente de horno y agregar salsa blanca y encima roja natural y espolvorear con queso rallado. Cocinar en horno medio, 20min.
- 5
Para la ensalada, rallar en procesadora, repollo blanco y agregar huevos cocidos y picados y mix de semillas. Condimentar con sal, oliva y salsa de soja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martinez Roxana le encantará ver cómo quedó.
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