Salmón fresco a la mantequilla de miedo¡!!!

Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
San Fernando, O'Higgins, Chile

Este plato nace de una albacora que preparaba el papa de mi mejor amiga.
#delantaldorado

Salmón fresco a la mantequilla de miedo¡!!!

Este plato nace de una albacora que preparaba el papa de mi mejor amiga.
#delantaldorado

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Ingredientes

  1. 3-4 trozosSalmón fresco
  2. Sal, pimienta, salsa de ajo y paprika
  3. 2 cdasAlcaparras
  4. Filetesanchoa y su aceite
  5. 2 cdasJugo de limón
  6. Aceite de oliva
  7. 2 cdasmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Aliñar el salmón con sal, pimienta, salsa de ajo y paprika y poner en el sartén con aceite de oliva con la piel hacia abajo sofreír 2 minutos por lado y reservar.

  2. 2

    Mientras picar las anchoas y un poco las alcaparras, poner aceite delas anchoas en el sartén y las anchoas picadas y las alcaparras, luego el jugo de limón y la mantequilla, agregar el pescado y más mantequilla par calentar, acompañar de arroz blanco y bañar el salmón con su salsa de mantequilla y alcaparras

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Cocinar hoy
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram
San Fernando, O'Higgins, Chile
Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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Comentarios (2)

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Me quedo muy rico, solo cambie las anchoas por salsa de ostras y lo hice con salmón congelado esta vez.

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