Guiso de carne molida, puerro, zapallito y tomate
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Esta receta la aprendí originalmente con cebolla. Pero personalmente me gusta reemplazarla por puerro porque no me hace llorar. El puerro pertenece a la misma familia de la cebolla y tiene propiedades similares como el de ser un antibiótico natural.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén, colocar el aceite y sofreír el ajo picado bien pequeño durante unos segundos. Agregar la carne molida y cocinar a fuego lento.
- 2
Cuando nos aseguremos que la carne esté cocida agregamos el puerro picado en rodajas delgadas. Sofreír unos 5 minutos. Además añadir el caldo y el aliño.
- 3
Incorporar el zapallito picado en cubos e inmediatamente agregar el agua. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- 4
Añadir el tomate picado en cubos y si se desea agregarle la salsa y el pimentón para darle mayor color. Cocinar durante 5 a 7 minutitos más a fuego lento. (Los tiempos de cocción pueden variar de acuerdo al gusto del cocinero, es decir si le gustan las verduras bien cocidas o no tanto). Se puede acompañar con arroz. A disfrutar de esta receta fácil y económica!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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