Flan de turrón almendra

Primero desmenuzamos la tableta con ayuda del tenedor.

En un recipiente colocamos 200 no de leche, el turrón desmenuzado, y lo mezclamos bien con la batidora o a mano

Para el caramelo, mezclamos 4 cucharadas de azúcar, 1 de agua y el zumo de limón.

En una olla calentamos la leche restante, los 800 ml, los 200 ml de nata para montar. Cuando esté caliente añadimos los dos sobres de cuajada y 2 cucharadas de azúcar.

Cuando empiece a hervir, añadimos la mezcla del turrón de almendra y leche

Cuando empiece a espesar podemos verter en los moldes. Dejar enfriar antes de meter en la nevera. Necesita 3-4 horas de reposo