Fursecuri fragede sărate

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
İstanbul

Rețeta originală din patiseria sărată turcească

Citește mai mult
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

5 minute
15 porții
  1. 125margarină moale
  2. 1 bucalbuş (galbenuşul îl păstrăm pentru uns)
  3. 100 mlulei
  4. 1 lingurăzahăr pudră
  5. 1 lingurăsemințe negre (se poate și fără)
  6. 2 lingurioțet
  7. 1 lingurițăsare
  8. 1 lingurăboia de ardei dulce
  9. 1 prafcopt
  10. 600 gfăină
  11. Pentru ornat:
  12. după preferințăsusan

Instrucțiuni de gătit

5 minute
  1. 1

    Margarina, albuşul, uleiul, zahărul, semințele și sarea le-am pus într-un bol și le-am amestecat cu mâna bine. Apoi am adăugat boiaua, praful de copt și făina treptat. Făina poate să fie un pic în plus, sau în minus, depinde de ingrendientele lichide cât și de umiditatea să. Trebuie să fie un aluat moale dar nelipicios.

  2. 2

    Am modelat aluatul într-o lungime, lat cam o jumătate de deget și gros tot cât un deget. Se pot face și rotunde, dacă vă este mai ușor. Pe deasupra am crestat cu o furculiță. Am uns cu galbenuşul amestecat cu un pic de ulei care dă o lucire aparte preparatului, le-am ornat cu susan și le-am copt până s-au rumenit un pic, nu se coc prea mult ca-și pierd din gust, la cuptorul preaîncălzit la 175 grade C.

  3. 3

    Poftă bună !

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Comentarii

Compus de

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Rețete similare