સૌ પ્રથમ બટેકા બાફી ને મેશ કરો. તેમા કોથમરી, મીઠુ(સ્વાદ અનુસાર), લાલ મરચુ પાઉડર ઉમેરો. ત્યારબાદ ચણા ને બાફી લો.

મરચા ની પેસ્ટ, મરી, ફુદીનો અને કોથમરી ક્રશ કરી ને તીખુ પાણી બનાવી સંચર પાઉડર ઉમેરો. ખજુર તથા આમલી ને બાફી ને ક્રશ કરી ને ગળ્યુ પાણી બનાવો.