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Ingredientes

+60 minutos
Rinde 3 docenas de empanadas
  1. 1/2 kgCebollas
  2. 1/2 kgcarne picada (molida especial)
  3. 1pimiento
  4. 1/2 kgpapa
  5. 5-6huevos
  6. Sal y condimentos a gusto (comino y pimentón)
  7. 3tapas listas indistinto de empanadas
  8. cantidad necesariaAceite
  9. 1cebolla de verdeo o cebollín

Paso a paso

+60 minutos
  1. 1

    Se pica la cebolla y el pimiento y colocamos en una cacerola recalentada con aceite

  2. 2

    Agregamos la carne picada o molida, también la sal y los condimentos. Cocinar hasta que la carne esté cocida

  3. 3

    En otra cacerola con agua y sal colocamos la papa previamente cortada en cubitos y ponemos hervir hasta que la papá se ablande. No hervir tanto por qué se puede hacer puré.

  4. 4

    Poner a hervir los huevos, y agregar previamente picado a la preparación, junto con la cebolla de verdeo ;)

  5. 5

    Luego juntar todos los ingredientes y comenzar a llenar las tapas de empanadas con el recado.

  6. 6

    Cocinar al horno o fritas hasta que la masa esté cocida. Por 5 a 10' min.

  7. 7

    A disfrutar unas ricas Empanadas, acompañar con salsa de tomate y ají.

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Escrita por

Cristina
Cristina @cook_cristyvillarp11
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