Paso a paso
- 1
Poner a cocer el pollo y reservar el caldo del cocimiento
- 2
Tostar los chiles sin que se quemen asar los ajos la cebolla el comino
- 3
Moler en la licuadora lo anterior
- 4
Colar y freír
- 5
Con un poco de consomé moler la masa e integrarsela a la salsa
- 6
Agregar hoja santa y sazonar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gerardo Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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pues ya llevo diez años en cocina e trabajado en varios restaurantes pero lo mejor de todo esto es que e aprendido varias técnicas y procesos para la elaboración de alimentos y se que uno nunca termina de parender y espero seguir aprendiendo en esto que es lo que mas me gusta .
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