Ingredientes

1 ración
  1. 2tortillas de maíz
  2. c/naceite
  3. 2 pzashuevo
  4. c/nsalsa de tomate
  5. 2chile habanero
  6. 1/4cebolla
  7. 1 dienteajo
  8. al gustoQueso fresco o queso amarillo
  9. al gustochícharos
  10. al gustojamón
  11. al gustoFrijoles refritos
  12. al gustoPlátanos fritos

Paso a paso

  1. 1

    Para la salsa cocer 4 tomates, 1/4 de cebolla, 2 Chiles habaneros 1 diente de ajo. Poner en un coludo todo a hervir con poca agua y tapar una vez cocido licuar sin agua y sazonar.

  2. 2

    Poner aceite en un sartén y dorar las tortillas.

  3. 3

    Freír los 2 huevos y sazonar

  4. 4

    Embarrar las tostadas de frijol,

  5. 5

    Colocar la tostada con frijol, poner una rebanada de jamón y encima un huevo frito y un bañar en salsa, colocar la siguiente tostada con frijol, jamón y huevo. Bañar en salsa, adornar con queso y chícharos y tiras de jamón. Se acompañan con los plátanos fritos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Xaviera Tinto D Jerez
Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto
Coatzacoalcos Veracruz
disfruto cocinar, me desestresa.
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