Ensalada variada, hoy... Con melocotón!!
Conchi Rivero Delgado @conchiRiveroDelgado
#delantaldorado Nunca nos cansamos de ensaladas, sanas y ricas, con melocotón, o piña y kiwi, me encantan a mi y a las pirañas de casa, sobre todo los chicos, los acostumbro!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar bien y escurrir, 6-8 hojas de lechuga, es a gusto. Lavar y picar en juliana la cebolla, pelar y rallar la zanahoria, y enjuagar un poco las aceitunas en un colador reservar
- 2
Picar el tomate pequeño, escurrir bien el maíz dulce, escurrir bien el atún, el aguacate lo dejamos para el final, para que no oscurezca. Yo lavé del almíbar los melocotones. Secar y partir en juliana o a gusto
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Escoger plato o bandeja donde vayamos a poner la ensalada, montar la lechuga picada a gusto, esparcir el maíz, cebolla, zanahoria. Encima puse el atún desmenuzado, el aguacate pelar y laminar. Distribuirlo y el melocotón, y poner las aceitunas alrededor, rociar con vinagre reducción de Pedro Ximénez, y dejar min media hora en la nevera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conchi Rivero Delgado le encantará ver cómo quedó.
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Soy una chica canaria,me encanta la cocina tradicional,sobre todo y a la estupenda herencia recibida,aprendo día a día gracias a la variedad que encuentro en esta estupenda página.Saludos, compañeros deciros, que tb tengo otras recetas en mi primer perfil, pero el equipo me dice que es complicado unirlos, estoy por Conchi, y la última receta me acuerdo que fue Mi Pabellón Criollo, por si veis recetas que os gustan, abrazoteeee y al Equipo de Cookpad!!
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