Paso a paso
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Para la masa: colocar la harina en un bowl, hacer un hueco y colocar la sal, el aceite, los huevos e ir mezclando, agregando el agua según se necesite. Amasar bien hasta que quede una masa homogénea y sin grumos. Cortar bollos, estirar. Para que no se pegue la masa agregar fécula de maíz al estirar. Dejarla en reposo para que se seque un poco. Luego cortar a cuchillo o máquina si tienen! Yo lo hice a pulmón!
- 2
Salsa: preparar una salsa con carne picada y agregar a los tallarines una vez hervidos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosana Gallo le encantará ver cómo quedó.
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