Salmón a la Toscana con pimientos asados

Hanan
Hanan @hananrecetas
Holanda

#cumplimos6, el sexto Aniversario del cookpad, lo celebro compartiendo con vosotr@s este plato de salmón a la Toscana, completo, rico, rápido y muy fácil de hacer 🤤😉! Se puede acompañar con pasta, arroz, ensalada o simplemente con un trozo de pan para mojar 🤤😉!

Salmón a la Toscana con pimientos asados

#cumplimos6, el sexto Aniversario del cookpad, lo celebro compartiendo con vosotr@s este plato de salmón a la Toscana, completo, rico, rápido y muy fácil de hacer 🤤😉! Se puede acompañar con pasta, arroz, ensalada o simplemente con un trozo de pan para mojar 🤤😉!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400-500 gsalmón
  2. 2pimientos (utilice 1 rojo y 1 verde morrones)
  3. 1cebolla morada
  4. 3 dientesajos
  5. 100 gtomates cherry’s
  6. 250 gespinacas
  7. 250 mlnata para cocinar
  8. 50-60 gqueso rallado preferiblemente parmesano
  9. Aceite de oliva
  10. 1 cucharadamantequilla
  11. Hojuelas de chili (opcional)
  12. Al gustosal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Asar los pimientos en el horno.
    Salpimentar el salmón. En una sartén con aceite de oliva dorar el salmón unos 7 min y reservar.

  2. 2

    En la misma sartén añadir la mantequilla y pochar la cebolla y el ajo previamente picados.

  3. 3

    Añadir los tomates cherry’s, añadir las hojuelas de chili y salpimentar, luego añadir los pimientos pelados y cortados.
    Añadir las espinacas y dejar cocinar unos 3 min hasta que bajen un poco de volumen, después añadir la nata y dejar que se mezclen bien los sabores.

  4. 4

    Por último añadir el queso, mezclar y enseguida añadir el salmón, dejar cocinar unos 3 min para que coja el sabor de la salsa. Listo para servir.

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Hanan
Hanan @hananrecetas
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Me apasiona cocinar, renovar, improvisar, recrear y hacer de esas recetas un toque personal.Más recetas en mi Instagram @hananrecetas.
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