Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 500 gcornalitos
  2. 100 gharina
  3. 3claras
  4. Sal y pimienta a gusto
  5. Para la mayonesa
  6. 3yemas
  7. 100 ccaceite
  8. Jugo de un limón
  9. Para el provenzal
  10. 2 dientesajo
  11. Perejil
  12. Aceite
  13. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los cornalitos sacándoles la cabeza. Lavarlos bien.

  2. 2

    Agregar las claras.

  3. 3

    Por último la harina, sal y pimienta. Feír en aceite bien caliente. Agregar el provenzal (ajo y perejil bien picado, aceite y pimienta)

  4. 4

    Preparar la mayonesa colocando en el vaso las yemas, luego el aceite. Procesar colocando la varilla en el fondo (no levantar). Agregar el jugo de un limón.

  5. 5

    Presentación: colocar los cornalitos en una fuente acompañado por la mayonesa.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Teresa Garcia
Maria Teresa Garcia @cook_19997468
San Martín (Mendoza, Argentina)
Soy docente, mí hobby es la cocina, pero también en honor a mis abuelos y bisabuelos que tenían un restaurante en Málaga ( España), al que ellos decían "Casa de Comidas".
Leer más

Comentarios

Recetas similares