Bún bò - kiểu miền Trung
Mấy hôm nay đang lo sợ dịch Corona, nên chuyện ăn uống phải đảm bảo dinh dưỡng khá tốt. Khoẻ từ bên trong thì mới chống lại được virus.
Bún bò - kiểu miền Trung
Mấy hôm nay đang lo sợ dịch Corona, nên chuyện ăn uống phải đảm bảo dinh dưỡng khá tốt. Khoẻ từ bên trong thì mới chống lại được virus.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Xương bò rửa sạch, để ráo. Cho tí nước xấp mặt vào hầm, bỏ nước đầu tiên
- 2
Hành tây nướng trên bếp than cho chín thơm, gạt bỏ lớp cháy.
- 3
Cho xương vào lại nồi, đổ nước vào ngập dư mặt xương, cho hành tây vừa mới nướng + sả cây đập dập vào nồi. Hầm tới khi nào nào thịt mềm
- 4
Khi thịt mềm, nêm vào 1 ngày muỗng canh đường phèn, các loại gia vị vừa ăn. Cho thêm 1 muỗng canh mắm ruốc Huế loại ngon. Nêm nếm vừa miệng. Để màu sắc trong bắt mắt thì phi 1 ít hột điều để lấy màu, để lên bếp lửa nhỏ liêu riêu để nước luôn nóng, ăn sẽ ngon hơn
- 5
Trình bày: cho bún vào tô, xếp thịt xương lên, rau nêm gồm có: hành lá + ngò gai + rau răm + hành tây bào sợi mỏng. Nếu có sa tế loại ngon ăn kèm là ngon nhất. Bắp sú+ xà lách bào sợi nhỏ như hình rồi trộn với các loại rau ăn sống vào khi ăn sẽ rất ngon
Các Món Tương Tự
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
Món ngon trong ẩm thực Huế, nó làm tôi nhớ đến ngoại đang sống ở Huế . Mỗi lần đi chợ ngoại dặn mua ngoại bịch bún bò 10 ngàn món mà ngoại rất thích ăn sáng . Tôi ước sẻ có dịp được nấu cho ngoại ăn 🙂☹️
-
BÚN CÁ THU KIỂU MIỀN TRUNG BÚN CÁ THU KIỂU MIỀN TRUNG
Sáng nay em đi chợ sớm, mua được một khúc cá thu thiệt tươi, thiệt ngon. Định bụng lại là chiên xả ớt, kho ngọt với thơm cà kiểu miền Nam cho cả nhà ăn trưa, nhưng rồi chợt nhớ tới cái bịch bánh tráng mới nướng còn gìon của bà ngọai dúi cho chiều hôm qua thì nảy ra ý định: Nồi bún cá thu nhiều xả ớt thơm lừng mũi, ngừa cảm, nhẹ bụng, nhanh tiêu và "héo thỳ" cho việc ăn kiêng của chồng...Bắt nồi lên bếp thôi!!!
-
Bún bò hầm Bún bò hầm
Món ăn này mẹ mình hay nấu trong ngày không biết ăn gì 🤣🤣 hoặc trời mát như mấy ngày hôm nay. Món ăn nhà làm ngon như nhà làm ❤️ Bây giờ mình đang ở HN nên tự nấu lại ăn 😽😽
-
Bún Bò Huế Bún Bò Huế
Bánh bột lọc, bánh ram ít, bánh khoái, bánh nậm...bên cạnh những món ăn đậm chất xứ Huế ấy không thể không nhắc đến món Bún Bò Huế mang đậm hương vị mắm ruốc xứ Huế.....
-
Vào bếp cùng con: bún nem nướng bọc sả Vào bếp cùng con: bún nem nướng bọc sả
Hôm nay mấy mẹ con quyết định châm lửa lò bếp củi để nướng món này cho đổi vị. Và đây là thành quả của 2 bếp chính và 1 phụ bếp đây. Thịt nướng thì không tốt lắm cho sức khỏe nên lâu lâu mới dám làm một lần. Chúc cả nhà làm thành công món ngon siêu dễ, bảo đảm bé mê này nhé!#bepvang
-
Bún Bò Xáo Sả Bún Bò Xáo Sả
Chỉ cần siêng một chút thì cả nhà sẽ có một bữa sáng ngon miệng và đảm bảo an toàn.
-
Bún Bò Giò Heo Huế - O Duyên Bún Bò Giò Heo Huế - O Duyên
Gọi là " Bún bò, giò heo Huế -O Duyên" vì O Duyên là thông gia của gia đình tôi và O Duyên quê ở Huế nên O rất giỏi các món Huế. Hôm nay, O Duyên đi chợ về làm món Huế mời cả 2 gia đình cùng ăn. Tôi chỉ giúp phần viết và đăng lên mời những ai thích ẩm thực và hạnh phúc khi phục vụ mọi người thưởng thức thành quả của mình.
-
Cá hấp gia vị kiểu miền trung, cuốn bánh tráng Cá hấp gia vị kiểu miền trung, cuốn bánh tráng
Về quê chồng ăn món cá hấp cuốn bánh tráng đậm đà vị hành tỏi ớt và hành phi ngon quá nên nay bắt chước làm theo 😋 Quê chồng em Ninh thuận ạ 🥰
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận