ม้าฮ่อ

ผู้หญิงคนนี้
ผู้หญิงคนนี้ @cook_20170580

 “ม้าฮ่อ” คือของว่างไทยโบราณ กินแกล้มผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด เช่น สับปะรด โดยรสชาติเค็มหวานของตัวไส้หมู จะช่วยตัดรสชาติเปรี้ยวของผลไม้ ทำให้เกิดรสชาติกลมกล่อมในปากภายในคำเดียว

ใส่เหมือนกันกับใส้สาคู. ข้าวเกรียบปากหม้อเลยค่ะใช้ด้วยกันได้

#5000มื้อให้น้อง

ม้าฮ่อ

มี 21 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

 “ม้าฮ่อ” คือของว่างไทยโบราณ กินแกล้มผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด เช่น สับปะรด โดยรสชาติเค็มหวานของตัวไส้หมู จะช่วยตัดรสชาติเปรี้ยวของผลไม้ ทำให้เกิดรสชาติกลมกล่อมในปากภายในคำเดียว

ใส่เหมือนกันกับใส้สาคู. ข้าวเกรียบปากหม้อเลยค่ะใช้ด้วยกันได้

#5000มื้อให้น้อง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. หมูสับ หรือ หมูบด
  2. กระเทียม /หอมแดง สับหรือทุบ (ใช้เจียว ใช้อะไรก็ได้นะคะ)
  3. 3 เกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี)
  4. น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาล อะไรก็ได้
  5. เกลือ หรือน้ำปลา
  6. ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ🥜
  7. น้ำมัน
  8. 🌶พริกชีฟ้าใหญ่ตกแต่ง หั่นแว่น
  9. 🍀ใบผักชีตกแต่ง
  10. ผลไม้รสเปรี้ยว. เปรี้ยวอมหวานตามฤดูกาล
  11. ในสูตรนี้จะไม่ได้บอกปริมาณนะคะ ปรุงรสตามใจชอบได้เลยจ้า

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ตั้งน้ำมัน เจียวกระเทียม/หอมแดง นำ3เกลอลงไปผัดให้หอม ใส่หมูสับผัดให้เข้ากัน

  2. 2

    ปรุงรส ตามใจชอบ น้ำตาลมะพร้าวเกลือ รสชาติจะออกหวานนะคะ ที่ใช้น้ำตาลมะพร้าม หมูจะสีสวยแล้ว เหนียวเวลาปั่นจ้ะ ผัดจนหมูเริ่มเหนียว ใส่ถั่วลิสงบดหยาบลงไป พักไว้ให้เย็น. แล้ว ปั่นเป็นทรงกลมขนาดพอดีคำ

  3. 3

    หั่นผลไม้ ตามชอบนะคะ ในสูตรนี้ มีสตรอเบอรี่ แอปเปิ้ลเขียว ส้มจี้ด นำหมูที่ปั่น วางบนผลไม้ ตกแต่ง ด้วยพริก. และ ใบผักชี พร้อมเสริ์ฟจ้า. ตรงกลาวนั้นเป็นขนมชั้น นะคะ กินคู่กันอร่อยดีค่ะ หรือจะกินคู่กับน้ำสมุนไพรก็ชื่นใจมาก

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
ผู้หญิงคนนี้
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน