Berenjenas rellenas de verduras y pollo
#delantaldorado #finde
Hoy a cocinar con berenjenas, escojo una para rellenarla y las otras para canelones rellenos de pollo y queso , vamos con la receta , aclaro que este berenjena va rellena de verduras zapallito, coreanito y zanahoria, que tenía en la heladera guardada, como también el pollo, o sea que no se deshecha nada, todo se utiliza para cocinar
Berenjenas rellenas de verduras y pollo
#delantaldorado #finde
Hoy a cocinar con berenjenas, escojo una para rellenarla y las otras para canelones rellenos de pollo y queso , vamos con la receta , aclaro que este berenjena va rellena de verduras zapallito, coreanito y zanahoria, que tenía en la heladera guardada, como también el pollo, o sea que no se deshecha nada, todo se utiliza para cocinar
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena por la mitad a lo largo, extremos la pulpa, la berenjena con un poquito de sal la ubicamos en el microondas a 3 minutos
- 2
La pulpa y las verduras las ponemos a rehogar en una sartén con aceite, luego agregar el pollo desmenuzado, luego añadimos la salsa, corregimos el sabor) sal, pimienta y orégano)
- 3
Una vez listo, ponemos en una fuente a las berenjenas y procedemos a rellenar con la pasta, luego al horno a 200 grados por unos 20 minutos, le ponemos el queso y dejamos que se termine de cocinar
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