Pizciega Espe (el secreto está en la masa)
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572
Una masa con sabor ?? Guauuuu
Me la inventé cuando a mis hijos no les gustaban las verduras
Así comía pizza y no veía lo que había en ella.
Creo que esta pizza me la va a copiar más de una persona.
Puedes ponerle el caldo de unas lentejas, del cocido, de un potaje
Irás metiendo sabores nuevos en lo que más les gusta a los niños. La pizza
siempre se come más por los ojos que por la boca y es verdad, pues es hora de cambiar, hoy se comerá más con la boca que con los ojos.
Encima le pones lo que quieras bacon, jamón, olivas, queso o simplemente nada, como más te guste. Me gustan finitas, gordas, pero crujientes, el filito me pirra, por cierto habéis visto mi pizza espe~cial??
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disolvemos la levadura en el caldo elegido.
- 2
Añadimos la harina tamizada y la sal y movemos sin amasar mucho.
- 3
Nos vamos mojando las manos en aceite de oliva y estirando y doblando sobre si misma.
- 4
Se guarda en tupper y deja fermentar de 2 a 3 días en la nevera.
- 5
Trituramos o picamos muy finito los ingredientes que le vamos a poner y los introducimos en la masa junto con el queso que se funde y sale de lujo y horneamos como siempre puedes ponerle por encima su tomate frito y su queso, parecerá una pizza margarita o bacon y queso o lo que quieras.
- 6
Te doy ideas para meterle, verduras las que quieras, latas de berberechos, espárragos, alcachofas, anchoas, sardinillas, bocas de mar, huevo cocido, carne picada, trocitos de cordero, etc...
- 7
Deja volar tu imaginación y dime de que has hecho tu pizciega.
- 8
La masa si no quieres hacer esta, haz la que haces siempre, pero cambia el agua por caldo y dale tu toque personal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Espe-cial Juárez Moreno le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11540094
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Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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Sabrosa pizza con sabor ibérico donde los ingredientes más ricos son el fuet y el secreto ibérico.
Secreto con panceta y tomate
Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.
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Secreto ibérico con pimientos
No lo digáis, es un secreto
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Paella de secreto ibérico 🐖
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Masa de pizza fina sin levadura y sin reposo muy fácil de hacer.Podéis seguir los pasos opcionales para una masa más sabrosa.Si te gustan mis recetas y quieres apoyarme suscríbete a mi canal de YouTube mediante el link de mi perfil.
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Masa de pizza muuuy esponjosa
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