Tarta pascualina con masa hecha en Monsieur Cuisine
La masa de esta tarta está hecha en el robot cocina. Como estaba en compañía de mi hija, conversando, me despisté y no hice fotos al echar los ingredientes en el vaso del robot pero si a la masa ya lista. Ha quedado buenísima y la hice especialmente para participar en este juego: " Qué dice tu cocina de ti?" Lleva una decoración graciosa y me divertí mucho haciéndola en compañía de Paula. El relleno es exquisito, lleva, más o menos, los ingredientes de la receta de la Monsieur Cuisine pero está preparado en la cocina con hornallas.
#asísoyyo
#menúsemanal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en el vaso del robot con el medidor puesto, la harina, el agua templada, el aceite y la pizca de sal. Con el medidor puesto dar a la tecla amasar. Una vez hecha la masa ponerla sobre la mesa espolvoreada con harina.
- 2
Dividir la masa en 12 bolas. Estirarlas, una a una, dándoles forma de círculos de unos 15 cm de diámetro, aproximadamente. Hacer dos pilas de 6 círculos de masa y dejarlos reposar hasta el momento de armar la tarta.
- 3
Hervir la hojas de acelga en abundante agua. Escurrirlas bien dejarlas enfriar y cortarlas en trocitos pequeños con cuchillo. Reservar.
- 4
Aparte, en una sartén con aceite de oliva sofreír la cebolla y ajos picados. Agregar la acelga, la pimienta, la nuez moscada, la sal y mezclar.
- 5
Pasado un minuto añadir el queso rallado y mezclar.
- 6
Incorporar requesón y mezclar. Añadir un poquito más de sal si fuera necesario y cuatro huevos batidos. Mezclar nuevamente y dejar enfriar.
- 7
Estirar una de las pilas de discos de masa con rodillo para la base de la tarta. Ponerla en un molde enmantecado y enharinado. Hacer un borde alto de masa a los costados.
- 8
Poner el relleno sobre la base de masa y esparcirlo de manera pareja. Estirar los círculos de masa restantes y tapar la tarta cerrando los bordes. Con los recortes de masa sobrantes decorarla haciendo flores o lo que les guste más. Pinchar la masa con tenedor en varios sitios. Cocinar en horno precalentado a 180 ° durante una hora.
- 9
Con los recortes de masa yo elegí hacer el hashtag empleado en este juego 😁 Con tiras finas de masa armar las letras y ponerlas en asadera con papel vegetal, pintarlas con huevo batido y hornearlas entre 10 y 15 minutos a 180° Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 10
En la mitad de la cocción tapar la tarta con papel de plata para evitar que se dore demasiado. Una vez cocida, retirarla del horno y sacarla del molde.
- 11
Adornarla con las letras y a disfrutar!!!
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