Barquitos mexicanos

Alejandro López
Alejandro López @alehop24
Valencia

Una receta fácil y casera muy rica y fácil. Las barquitas son de Old el Paso y son muy cómodas para comer. #nachosday #delantaldorado 🌮🇲🇽

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 cucharaditapimentón picante
  2. 2 cucharaditasajo en polvo
  3. 1 cucharaditacurry
  4. 1/2 cucharaditacomino en polvo
  5. 1/2 cucharaditaCayena molida
  6. 3 cucharaditassal
  7. 500 Grpollo en tiras
  8. 150 Grpimiento rojo en tiras
  9. 150 Grpimiento verde en tiras
  10. 100 Grcalabacín en tiras
  11. 100 Grcebolla en tiras

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero cortamos en tiras las verduras y el pollo y las ponemos en un bol. Juntamos con todas las especias y tapamos con film transparente. Yo lo hago la noche antes y lo dejo en la nevera hasta la noche siguiente para que el pollo coja el sabor.

  2. 2

    Pasado el tiempo (mínimo 8 horas) calentamos un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio y echamos todo junto, para que se dore.

  3. 3

    En cuanto esté, calentamos las barquitas 30 seg en el microondas a 800W y rellenamos. Opcional es ponerle gotas de Tabasco para que pique o queso rallado. A nosotros nos gustan así. Que aproveche!! 🌮 🌮

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Alejandro López
Valencia
Cocina tradicional vista en casa, platos de cuchara con sabor y fundamento!
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