Barquitas mexicanas a mi manera
Todo cocina de aprovechamiento menos las barquitas, claro.
Mirando el cajón de la nevera he visto unas cosillas, que bien detalladas algo hemos hecho.
#delantaldorado
Barquitas mexicanas a mi manera
Todo cocina de aprovechamiento menos las barquitas, claro.
Mirando el cajón de la nevera he visto unas cosillas, que bien detalladas algo hemos hecho.
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla los ajos y los champiñones.
- 2
Y comenzamos a sofreír, echamos el ajo, la cebolla y el champiñón picado.
- 3
Lo removemos bien, picamos el puerro, sólo la parte blanca, lo añadimos al sofrito y pasado dos minutos añadimos el revuelto de espárrago y un vasito de vino blanco.
- 4
Cuando se consuma el alcohol del vino, picamos las olas de la col y se las añadimos y lo dejamos reducir bien.
- 5
- 6
Una vez bien reducido, apartamos un poquito para rellenar los champiñones, anteriormente publicada la receta y ya apartado, le añadimos el pollo troceado y el tomate frito, una cucharada de salsa de soja y el sazonador de las fajitas.
- 7
- 8
Lo dejamos sofreír unos cinco minutos más y listos para degustar, seguro que no son las mismas que las mexicanas pero estaban muy buenas.
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