Canastitas de humita y queso

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#delantaldorado #finde Amo las canastitas por lo prácticas y diversas que son. Más aún que las tartas porque esos días que ni platos queres ensuciar son ideales para comer con la mano y servilletita de papel. En familia numerosa hay que pensarlas todas 😂

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Ingredientes

30 minutos
16 raciones
  1. 4choclos grandes
  2. 1cebolla
  3. 1/2morrón rojo
  4. 2 cdasmanteca
  5. 300 ccleche
  6. 2 cdasharina 0000 o maizena
  7. sal y pimienta
  8. 2 cditasazúcar
  9. nuez moscada: opcional
  10. 1 sobreSabor en polvo Alicante 4 quesos (opcional)
  11. 16tapas de empanadas hojaldre o criolla
  12. 200 grmuzzrella

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreír en la manteca el morrón y la cebolla. Salpimentar. Agregar el choclo desgranado que pasé por el procesador apenas y las cucharaditas de azúcar para levantar el dulzor del choclo. Cocinar uno minutos y sumar la leche fría con la harina disuelta. Revolver

  2. 2

    Agregar el sabor en polvo 4 quesos y dejar cocinar por 5 minutos a fuego bajo revolviendo. Dejar que baje la temperatura. Armar las canastitas. Yo puse las tapitas en los moldes para muffins. Rellenar y colocar un dadito de muzzarella en cada una.

  3. 3

    Llevar a cocinar en horno fuerte 220º durante 15/20 minutos. Dependiendo de la potencia del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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