Canastitas de calabaza y queso 👌😊

Cristina Gimenez 🌼
Cristina Gimenez 🌼 @Cristina_SanJuan
San Juan

#delantaldorado
#finde
Ideal para no ensuciar la cocina..amo las canastitas y tartas!

Canastitas de calabaza y queso 👌😊

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Ingredientes

  1. 1 1/2calabaza
  2. 2cebollas
  3. 12tapas de empanadas de hojaldre
  4. 300 grqueso muzzarella cortado en cubitos
  5. 100 grqueso rallado en hebras para decorar (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, cortar las calabazas y retirarles las semillas. Colocarlas en una asadera y tapar con papel aluminio. Hornear en horno fuerte por aproximadamente, una hora. Muy importante: no agregarle caldo ni ningún tipo de líquido a est cocción.!

  2. 2

    Una vez que las calabazas estén tiernas, con ayuda de una cuchara, retirarles toda la pulpa y colocarla en un recipiente.

  3. 3

    Picar bien pequeñita la cebolla y sofreírla en una sartén con una o dos cucharaditas de aceite. Una vez que esté cristalina, retirarla del fuego. Dejar entibiar y agregarla al recipiente dónde tengan la pulpa lista de la calabaza.

  4. 4

    Salpimentar bien y agregar el queso cortado en cubitos. Armar las canastitas con las tapas de empanadas, rellenarlas y decorar con queso rallado en hebras para que gratine. Hornear en horno precalentado a 200° por aproximadamente, 15 minutos. Desmoldar y disfrutar en buena compañía 😋👍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cristina Gimenez 🌼
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San Juan
Soy Martillera Publica Nacional ,esposa y mamá de 2 pequeñines. Cocinar es uno de mis pasatiempos favoritos...realmente, es una actividad que me encanta! 😊
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