Caldo de garbanzos con codillo de cerdo en olla de presión

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#Mirecetasalvavidas #delantaldorado #tipsdecocina es otra de mis recetas que por hacerla en la olla de presión y que podemos todos los ingredientes sale en una sola exhibición nuestra comida sin más preparación

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Ingredientes

50 minutos
Según porcion
  1. 1 tazagarbanzos
  2. 400 grcodillo
  3. 2zanahorias
  4. 3tomates
  5. 1/4cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. 1 ramitaalbahaca
  8. 1 poquitopimienta recién molida
  9. 1/2 cucharaditaorégano
  10. 1 pizcacanela
  11. 1/4 cucharaditatomillo
  12. 1/4 cucharaditajengibre
  13. al gustoSal o caldo de pollo
  14. 2 1/2 litroagua

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Licuamos tomate, cebolla y ajo con un poquito de agua

  2. 2

    Ponemos la mezcla del licuado junto con los demás ingredientes, garbanzos previamente lavados en la olla de presión

  3. 3

    Tapamos y cuando suba válvula, bajamos flama a mínimo, dejamos cocinar por 35-40 minutos

  4. 4

    Al bajar la válvula y ya no haya presión destapamos y listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Guadalupe López
Guadalupe López @GpeL
Chispas... Ya le puse tomate verde. Creyendo que era tomate y no jitomate

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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