Flan de café al baño maría
Hoy os traigo un maravilloso flan de café. Y digo maravilloso porque su intenso sabor y su textura suave me enamoran. Esta receta, es una receta tradicional de mi madre, a ella le queda espectacular y me decidí a hacerlo con ella para poder compartirlo con vosotros. Así, que si os apetece este espectacular flan de café, podéis pasaros por mi blog para ver el vídeo tutorial. Os enamorará.
https://www.lolitalapastelera.com/flan-café-casero/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos esta deliciosa receta preparando el horno a 150ºC y calentando agua.
- 2
Por otro lado, vamos a poner en un cuenco todos los ingredientes, menos el caramelo y vamos a batirlos con una batidora eléctrica.
- 3
Cuando tengamos una mezcla sin grumos, ponemos el caramelo en el molde y lo repartimos por la base.
- 4
Volcamos poco a poco la mezcla de flan en el molde, sobre el caramelo y tapamos el molde con una hoja de papel de plata, para que no salpique agua.
- 5
Ahora ponemos el agua caliente en una fuente e introducimos el molde en el agua, para hornearlo así al baño maría.
- 6
Lo hornearemos durante 2 horas aproximadamente, o hasta que introduzcamos un palito y salga limpio.
- 7
Una vez horneado lo dejaremos reposar un mínimo de 6 horas y lo serviremos bien frío.
- 8
E voilà... ya tenemos listo el delicioso flan de café.
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