Flan de café

Lo primero que haremos será el caramelo, en una sartén añadimos el azúcar y el agua. Lo ponemos a fuego fuerte sin moverlo. Hasta que poco a poco vaya cogiendo su color. Una vez echo, lo volcamos en el molde donde vayamos a hacer el flan. Y dejamos enfriar.

Batimos los huevos en un cuenco, añadimos la leche y batimos bien. Vertemos la nata líquida sin dejar de batir. Preparamos 2 tazas de café solo, y lo agregamos a la mezcla. Mezclamos bien y lo vertemos al molde.

Precalentamos el horno a 170° durante 40 minutos, y el flan lo cocinaremos al baño maría. Una vez templado, le dejamos atemperar, desmoldamos y se sirve. Puedes decorarlo con nata montada. Y a comer.

Qué te parece el flan? Te ha gustado? Si es así, coméntame. Te estaré esperando. Buen apetit! CocinandoConAmorAlvaro. Mi canal de Recetas en Telegram, búscame poniendo @alvarorecetas.

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