Flan de café
Es un flan de café hecho sin horno, muy sencillo y rápido de hacer, en tan solo 10’ hemos preparado la masa y con un resultado realmente estupendo! Esta delicioso!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde redondo 20cm de diámetro
- 3
Vamos a hacer el caramelo con las 6 cucharadas de azúcar, cuando esté hecho ponerlo en el molde y dejar enfriar
- 4
Ponemos en el fuego una olla con agua para hacer el baño maría
- 5
En una licuadora ponemos los huevos, el café, las 2 cucharadas de azúcar y la leche condensada, batir muy bien
- 6
Poner la mezcla en el molde donde el caramelo estará totalmente frío
- 7
Tapar el molde con film transparente y encima del film pondremos papel de aluminio (evitaremos que entre agua)
- 8
Metemos dentro de la olla donde vamos a hacer el baño maría
- 9
Tapar con tapadera, tendremos que estar pendientes de que no se quede la olla sin agua, siempre tiene que llegar el agua hasta la mitad de nuestro molde. A los 60’ comprobar con aguja que está seca
- 10
Dejar enfriar a temperatura ambiente y después poner en frigorífico mínimo 6 horas. Desmoldar
- 11
El resultado es increíble! Todo el caramelo está líquido.
- 12
Tiene una textura suave y deliciosa
- 13
Listo para comer!!
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