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Ingredientes

7 minutos aprox
3 unidades
  1. 1yema
  2. 2 cucharassoperas de almidón de maíz
  3. 6 cucharassoperas de azúcar
  4. 100 mlleche o más
  5. Ralladura de limón
  6. Jugo de un limón pequeño
  7. 1 pizcacachaça, ron o esencia de rhum
  8. 1merengue triturado

Paso a paso

7 minutos aprox
  1. 1

    Poner los primeros 5 ingredientes en una ollita y llevar a fuego moderado. Revolver hasta lograr consistencia de mingal, pudín o postrecito. Apagar el fuego. Colocar el ron y el jugo de limón. En caso de usar esencia, colocarla cuando ya esta listo y no muy caliente, porque se evapora. Revolver y listo. Si quedó muy espeso se puede agregar un poquito de leche en frío, revolviendo. Hasta que quede cremoso.

  2. 2

    Decorar con merengue triturado. Se come a temperatura ambiente o preferiblemente frío.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mati Fiordelli
Mati Fiordelli @cook_18825310
José Bonifácio, São Paulo, Brasil
Cocino desde chico. Soy Rafaelino y desde 2018 vivo en Brasil, donde me dedico a la venta de comidas por encargue. Me gusta aprender y experimentar todo lo relacionado a la cocina.mi Instagram:http://www.instagram.com/comidasargentinasjb
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