Milanesas a la napolitana con puré
Paso a paso
- 1
Filetear las pechugas y sumergirlas en los huevos batidos con el ajo, perejil, sal y pimienta
- 2
Pasarlas por el pan rallado y apretarlas para que el pan quede pegado al huevo.
- 3
En una cacerola freír la cebolla y el morrón rojo picado chiquito.. agregar el puré de tomates, dejar cocinar 10 minutos. Condimentar a gusto
- 4
Pelar las papas y ponerlas a hervir en una olla de agua con sal.. cuando estén cocidas escurrir el agua y preparar el puré agregando aceite o manteca y leche. Condimentar con nuez moscada.
- 5
Poner aceite en un sartén, cuando esté caliente freír las milanesas.
- 6
Precalentar el horno. Y distribuir las milanesas en una asadera. Colocar salsa encima de cada una y trozos de queso. Llevar al horno hasta que el queso se derrita.
- 7
Servir las milanesas con una porción de puré y a degustar una comida sencilla y sabrosa.
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