Ριζότο με αμανίτες Χίου, λάδι τρούφας και tuile παρμεζάνας
Armado TeCk @cook3171978
Ριζότο με αμανίτες Χίου, λάδι τρούφας και tuile παρμεζάνας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κάνουμε έναν ζωμό λαχανικών από ότι λαχανικά έχουμε καλό θα ήταν καρότο κρεμμύδι με τα τσόφλια σέλινο και μπαχαρικά αν θελουμε
- 2
Κόβουμε καρε(μικρά κυβακια)το ξερό κρεμμύδι το σοταρουμε λίγο και μετά προσθετουμε το ρύζι και τους αμανιτες αφού τους έχουμε καθαρίσει και κόψει.Στην συνέχεια συμπληρώνουμε ζωμό όσο χρειαστεί μέχρι να ετοιμαστεί το ρυζοτο στο τέλος δένουμε με βούτυρο και παρμεζάνα και βάζουμε λίγο λάδι τρούφας!Για το tuile θέλουμε τριμμένη παρμεζάνα την απλώνουμε ομορφα σε λαδόκολλα και την βάζουμε στο φούρνο κάτω από τους 100 βαθμούς για να μην μας καεί! Καλή όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας
Η συνταγή είναι του Σκαρμούτσου αλλά ελαφρώς περιφραγμένη στις ποσότητες επειδή δεν τα διέθετα όλα εκείνη τη στιγμή.
-
Ριζότο Μανιταριών με λάδι τρούφας Ριζότο Μανιταριών με λάδι τρούφας
Το ριζότο είναι ένα πιάτο που πρέπει να σερβίρεται σωστά εκτελεσμένο. Η βάση πρέπει να είναι ρύζι Αρμπόριο, ζωμός, βούτυρο και παρμεζάνα. Το ριζότο μανιταριών έχει δέκα φορές περισσότερη γεύση με την προσθήκη λαδιού τρούφας. Γενικά αυτό το υλικό θεωρείται από εμάς ως πολύ ακριβό. Πλέον μπορούμε να βρούμε στα σούπερ μάρκετ σε μορφή σπρέι και σε πολύ οικονομική τιμή. Αυτό το ριζότο το φτιάχνω συνέχεια και σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Στη συνταγή προτείνω μόνο λευκά μανιτάρια γενικά αν θέλετε να προσθέσετε και άλλα είδη μανιταριών ακόμα καλύτερα θα ενισχυθεί η γεύση ακόμη περισσότερο. Θα χαρώ πολύ να μου στείλετε να σχόλια σας αν το δοκιμάσετε.
-
Ριζότο μανιταριών με λάδι μαύρης και λευκής τρούφας Ριζότο μανιταριών με λάδι μαύρης και λευκής τρούφας
Δική μου συνταγή την οποία εξέλιξα με τα χρόνια#mushroomrisotto #ριζότο #ριζότομανιταριών #τρούφα
-
Risotto aux champignons et huile de truffe (Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας) Risotto aux champignons et huile de truffe (Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας)
Un plat parfait pour un beau moment avec un verre de vin!
-
Ριζότο με Portobello μανιτάρια 🍄 και λάδι τρούφας Ριζότο με Portobello μανιτάρια 🍄 και λάδι τρούφας
Το λάδι τρούφας απλά το απογειώνει!
-
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11687367
Σχόλια