Potón al estilo Gallega

Ya tenía en mente hacer pulpo a la gallega de esta forma y hoy ha tocado

Aquí os dejo una receta económica y muy rica. En la foto no tiene mucho pimentón dulce, podéis echarlo a vuestro gusto! 😊

Lo compraba, algunas veces, ya hecho. Pero me he dado cuenta de que en casa se puede preparar en nada, comprando sólo el potón congelado, ya cocido y troceado!! La idea de @LTM6.. me sirvió muchísimo!!#LoCocinoNoLoCompro

Mi pareja me comentó que le gustaba este plato, me informe sobre como se hacia y empecé a hacerlo a mi manera guiandome un poco de lo que había visto. Le encanta este plato así que quería compartirlo para quien no lo haya probado.

Potón a la gallega con papas. Yo no suelo usar sal en la cocina pero entiendo que a mucha gente si que le gusta. En este caso como el Potón tiene especias y ajo preferí poner la sal en las papas.

A mi hija le encanta el pulpo a la gallega, además de estar riquísimo es un plato ideal para el verano por ser ligero y sencillo de preparar. Como no siempre se encuentra pulpo en el mercado hay una alternativa más económica como es el potón en rodajas con sus tentáculos cortados que viene congelado, es súper socorrido y muy sabroso. Y ya si se acompaña de una cama de papas hervidas con su aceite y pimentón se convierte en una comida saludable de diez.

El potón es un calamar gigante, su aspecto es parecido al pulpo y se puede cocinar lo mismo que el pulpo.

Que fabuloso y esta muy bueno, es parecido a los calamares a la riojana pero con cava.

#delantaldorado

Ayer pensé en hacer una fideuá o arroz con estos ingredientes, pero a última hora decidí hacer algo más rápido, y éste fue el resultado.Un plato sencillo y con un sabor excelente. Si no os gusta el picante, no poner la cayena. Yo le puse muy poquita para darle únicamente un ligero sabor, como cuando hago gambas al ajillo.

Quería hacerlo con patatas y el potón estofado pero a últimahora he cambiado de opinion y he decidido hacerlo con verduras que me quedaban por la nevera y añadir especias.

🥓🥔🍽 Este plato, es como un falso pulpo a la gallega, pero sin duda la elaboración en más sencilla, nos irá muy bien para una cena o una comida ligera, es rápido de hacer, ensucia poco la cocina y da muy buen resultado.

#RecetasNavidad

¡Plato rápido que siempre gusta!

#PlatosNavideños Muy fácil de hacer con los mismos ingredientes que el pulpo a la gallega, ideal para un pincho cuando aprieta el hambre, buenísimo...

Para mi el pulpo es uno de mis aperitivos favoritos y si es bien puesto con sus patatitas cocidas, pimentón y un buen aceite de oliva ya creo que de 10!

En el Bierzo somos muy de patatas y lo añadimos a casi todo, ya colgé en miss recetas como se cuece el pulpo a feira así que si necesitàis saber como se cuece ir a esa receta

Picada deliciosa de un buen pulpo y unos vinos blancos fríos.

El pulpo a la gallega es uno de mis aperitivos preferidos y casi todos los domingos nos gusta prepararlo, además es una manera muy sencilla de hacer el pulpo.

Qué exquisito ha quedado.Lo he servido de dos maneras diferentes: en cazuela para dos, y en vasitos individuales.De las dos formas queda muy vistoso.Los vasitos llevan una base de rúcula, y la cazuela no lleva y le he espolvoreado por encima un poco de perejil.#CookpadCumple11

- Si empieza el pulpo a flotar amenaza temporal- Mira que a mi marido y a mi nos gusta el pulpo y no se porque sera pero en Galicia lo preparan igualy alli sabe muchisimo mejor

Si el bar no viene a casa pues siempre tendremos la opción de encargar marisquito por internet 😀. Esta vez me apetecía un buen pulpo 🐙 y encargué online a una pescadería de Vigo este amiguito ya cocido que preparé a la gallega. Buenísimo!!#mariscoriasbajas #pulpo #galiciacalidadeOs dejo unos consejos para que os quede perfecto 👌#delantaldoradoAhora también en instagram@cocinaconbarbara

Hoy toca pulpo y creo que como mejor se puede degustar estos cefalopodos es como nos muestran bastantes veces en Romerias y fiestas la comunidad Gallega y es su famosa salsa Feira o como ellos llaman tambien Polbo a Feira.Pero creo que lo mejor será ver como hacer este Pulpo a la Gallega, asi pues pasemos a su receta.

El pulpo nos encanta en casa y esta es una de las recetas que más gustan la verdad que queda muy rico.

El pulpo a la gallega ha cruzado la frontera gallega para darse a conocer en toda España y ser una tapa famosa y preparada de la forma tradicional tiene un sabor especial. En Galicia se le conoce como polbo o pulpo á feira y originariamente se preparaba este plato para las fiestas propias de la comunidad, y por eso se le llama pulpo a feira, por el origen de este plato presente en las celebraciones.O Carballiño es una población de Ourense, de donde son mis vecinos, que se considera la capital del pulpo a la gallega.La forma tradicional de servirlo es sobre una tabla de madera redonda, con pimentón. Y la olla tradicional para preparar el pulpo es la olla de cobre, grande para meter el pulpo entero, sin vísceras y cocerlo a fuego, sin olla rápida.

Para elaborar esta receta, he escogido unos pulpos ya hechos, que vienen cortados en finas láminas. También se puede hacer cociendo el pulpo, y cortándolo en finas láminas

Hoy quiero enseñaros a preparar una receta tradicional pero con un toque diferente , voy a enseñaros a preparar pulpo a la gallega pero en vez de poner una cama de patata cocida vamos a utilizar un puré de patata que queda tremendo.Yo he utilizado pulpo cocido pero más adelante os enseñaré a cocer un pulpo que os quedara súper tierno y jugoso.Los ingredientes que vamos a utilizar son los mismos que en la receta tradicional menos el puré al cual le vamos a añadir un poco de mantequilla y de nata que le da una textura cremosa fantástica.Así que vamos a ver que necesitamos para preparar esta receta y vais a ver lo sencilla que es.podreis encontrar más recetas en mi página web cocinafacilconivan.com o en mi canal de youtube cocina fácil con ivan.#delantaldorado