Flan con pan

En la sartén poner el azúcar, el agua y las gotas de limón. A fuego bajo-medio, cuando empiece a ponerse moreno, cuenta tres y apartas. Lo pones en el molde y muevelo para que se impregne. Dejar enfriar.

En un bol, poner 150 ml de leche y el pan en rebanaditas a remojar, le puse dos cucharas de anís.

En un cazo poner 450 ml de leche, ramita canela, esencia de vainilla y 4 cucharas de azúcar. Cuando empiece a hervir, separar y quitar la ramita de canela. Apartar

Puse canela en polvo y 2 cucharadas de anís

Aplastar el pan con la cuchara, en un bol, con 50 ml de leche, desleir el sobre de flan y añadirselo al pan.

Remover con varilla para que quede fino. Poner el cazo de leche a calentar y añadir el flan, dejar cocer despacio y sin dejar de remover, hasta que espese. Poner en el molde, tapar con film y a la nevera un par de horas. Yo lo hago de un día para otro. Desmoldar y a disfrutar..!!. 😘

TRUCO, cuando quites el caramelo de la sartén, no mojarla, deja que enfríe, y solo con pasar el dedo se despega, sin necesidad de frotar, porque sino se estropea la sartén. Sino, Deja en remojo con agua caliente, sale solo