Egg foo Yong

Roberto Godoy Martinez
Roberto Godoy Martinez @untipobrillante
Toronto, Ontario, Canadá

Solía trabajar en un restaurante chino en mi natal Guadalajara “El dragón de oro” ahí aprendí con Alfredo a preparar este omelette estilo chino, simple saludable y sabroso.

Egg foo Yong

Solía trabajar en un restaurante chino en mi natal Guadalajara “El dragón de oro” ahí aprendí con Alfredo a preparar este omelette estilo chino, simple saludable y sabroso.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 gramosgermen de soya
  2. 1 tazacebolla en juliana
  3. al gustochampiñones
  4. 4Huevos
  5. Al gustojengibre finamente rallado
  6. Al gustoajo rallado

Paso a paso

  1. 1

    Picar cebolla en Julianas y champiñones al gusto

  2. 2

    Sofreír con el ajo y jengibre durante 2 minutos a fuego medio.

  3. 3

    Batir los huevos e integrar con las verduras

  4. 4

    Servir, en mi caso lo acompañe con papas fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Roberto Godoy Martinez
Roberto Godoy Martinez @untipobrillante
Toronto, Ontario, Canadá
Nací en Guadalajara, soy musico de profesión, empresario de ocupación y la cocina es uno de mis hobbies.
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