31. Ensalada mediterránea de patata

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Una ensalada muy gustosa con patatas y verdura, huevos y atún en lata.

31. Ensalada mediterránea de patata

Una ensalada muy gustosa con patatas y verdura, huevos y atún en lata.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 8patatas pequeñas o 4 grandes
  2. 100 grguisantes congelados
  3. 1zanahoria grande
  4. 1pimiento verde
  5. 1 ramacebolleta troceada
  6. 1 latao 2 de atún
  7. 2huevos hervidos
  8. Al gustoAOVE y sal

Paso a paso

  1. 1

    Hervimos las patatas con piel y enteras el tiempo necesario, cuando queden 8 minutos agregamos los guisantes ya descongelados y la zanahoria en cubitos no muy grandes. Cuando esté lista la verdura colar y reservar.

  2. 2

    Troceamos el pimiento verde y la rama de la cebolleta. Cuando esté fría la verdura hervida troceamos las patatas y mezclamos todo junto con los huevos troceados y la lata de atún. Aliñar al gusto.

  3. 3

    Servir 🧚🏻‍♀️

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Cocinar hoy
Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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