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Ingredientes

20 minutos
25 paparajotes
  1. 1huevo
  2. 250 mlleche
  3. 250 gharina común
  4. 100 gramosazúcar
  5. Pizcasal
  6. Ralladura de un limón
  7. 8 gramoslevadura química
  8. 25 hojaslimonero
  9. Aceite de oliva suave
  10. 4 cucharadasazúcar
  11. 1 cucharadacanela

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavamos y secamos bien las hojas de limonero

  2. 2

    Ponemos en un bol el huevo y el azúcar batimos con una varilla manual hasta que blanquee

  3. 3

    Añadimos la ralladura de limón la leche y mezclamos bien, ponemos en un tamiz la harina la levadura y la pizca de sal, lo vamos añadiendo de poco a poco según va integrando

  4. 4

    Pasamos las hojas de limón por la mezcla escurriendo un poco y lo añadimos a la sartén con abundante aceite ya caliente, una vez dorado lo reservamos en un plato con papel absorbente,

  5. 5

    Ponemos en un plato las 4 cucharadas de azúcar y la cucharada de canela lo mezclamos, una vez que el paparajotes a templado lo pasamos por el azúcar y canela

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Comentarios (2)

Julia Y Su Cocina
Julia Y Su Cocina @JuliaYSuCocina
La primera vez que veo este dulce, gracias por todas tus recetas siempre tan bien explicadas

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