Paparajotes murcianos

Esta receta es muy antigua, y es supervivencia pura, pues se amoldavan a los ingredientes que tenian en casa ,,,

Una receta muy antigua de la huerta murciana, muy económica, fácil y riquísimas. Esta receta está elaborada con las hojas del limonero y la cáscara del limón en la masa. Si, no disponen de hojas, sustituir con doble de cáscara rallada y echar la masa con una cucharadita en el aceite caliente.https://llenasdesabor.blogspot.com/

Los paparajores son un postre típico murciano hecho con hojas de limonero. Es exquisito.

#Mialmanaque

#familiarHoy se celebra el día del bando de la huerta en Murcia y se hacen cientos y cientos de paparajotes, cada uno tiene su manera de hacerlos. Yo os voy a poner mi receta y espero que os gusten, porque están...... pruébalas y dimelo tú

Los que no son de murcia diran y eso que es, pues son hojas de limonero rebozadas.Las hice una vez que le pedi a mi nuera y a mi hijo que me trajeran hojas del terreno de mi nuera, pero no sabia que el arbol lo tenian pequeño y luego me supo mal, pero ahora lo han plantado en el suelo, aunque con el frio que ha hecho, no se como estara.Asi que cuando vaya ya mirare a ver si ha crecido el arbol y les chorrare unas cuantas hojas, aunque hoy he descubierto un limonero al lado de mi casa en un jardin, a ver si veo algun vecino metido ahi y, le pedire para hacerlos. Porque tanto a mi hijo como a mi nuera les gusto mucho, pues saben a limon y estan riquisimasss esooooo siii las hojas no se comen, solo es para darle sabor.- Con esta cantidad salen un poco mas de 16 depende de comno sean las ojas de grandes . Si quereis mas solo hay que doblar

Es el postre murciano, mi abuela siempre las preparaba para mi hermano y yo cuando hemos vuelto para finde del colegio (En el internado por 5 días) solo 2 días para estar con familia, y aquí está. Para mi este postre es el recordar el buen momento que pasé con abuela y mi hermano.

#delantaldoradoUna receta típica de Murcia a la vez que suuuper sabrosa.Por esas fiestas de primavera que no hemos podido vivir, dedico esta receta en recuerdo 😊

Los paparajotes son un postre típico de la huerta murciana y el Campo de Cartagena. Están cocinados con hojas de limonero recubiertas de masa, son muy fáciles y muy versátiles. El toque final se lo dan con azúcar y canela, por aquí te dejo todo lo necesario para que puedas cocinarlos.

Es un dulce típico de la Región de Murcia, yo los descubrí en Cartagena y me encantaron, los hago en casa varias veces al cabo del año, por que están buenísimos!!!!!!

Es un dulce tipico de Murcia. Me encantan!!! Se suele hacer en las fiestas de primavera y en septiembre. Y en casa de mi abuela muy a menudo porque sabe lo que me gustan😋. Hoy los he hecho para merendar.

Esta receta es tipica en semana santa aqui en en Murcia y con ella participo en #retoderecetas.

Las paparajotas son muy similares a los buñuelos. Se fríen a cucharadas.

Postre típico de Murcia, sobre todo en fiestas de primavera y en el día de San José.

Unos pastelillos rellenos de cabello de ángel, típicos de Murcia, se hacen en la Navidad, aunque se encuentran todo el año en todas las confiterías. Esta receta era de una mujer amiga de mi abuela y padre.

El pastel de carne murciano es una receta autóctona de Murcia, una verdadera reliquia gastronómica hojaldrada que lleva siglos degustándose y que posee importantes raíces árabes. Se elabora en diferentes variedades, que van desde la masa hojaldrada (o no hojaldrada), a los ingredientes del relleno (más o menos dulces), o los trucos que algunos pasteleros añaden como los sesos o las morcillas.Aunque aquí pongo la receta de la masa , se pueden usar masas preparadas, para la base pasta quebrada y para cubrir de hojaldre#pasteldecarnemurciano #segundosplatos #mirecetario

La región de Murcia es muy conocida por tener una huerta maravillosa con todo tipo de verduras, aqui os dejo un plato tipico, para tomar como ensalada,tapas, etc.... quedan deliciosos.

El salpicón típico de nuestra región, cebolla picada. migas de bacalao, ajos picaditos y patatas, aliñar con aceite, vinagre y pimentón.

un plato de nuestra tierra rico y contundente. Antiguamente llevaba menos tropezones, por eso yo algunas veces las llamo migas de ricos.

Típica empanada Murciana , especial para Semana Santa .

Este pastel ...es salado y es de carne de ternera..Típico de Murcia, lo tienen en todas las pastelerías y confiterías durante todo el año..Puede ser un almuerzo...cena..si se acompaña de una cervecita y un plato de olivas....mejor...jeje..También están los especiales... que también llevan sesos....Hay de dos tamaños el pequeño que es para una persona sola y el familiar como este que da para unos 6( bueno según se corte....)

tengo en la memoria estas empanadillas que comía de niña en el pueblo de mis padres en Murcia. Mi intento ha estado bien pero nada es comparable a ese sabor de la infancia.También es cierto que hice cambios para adaptarlos a mi colesterol y a lo que tenía en la despensa. Además preparé la masa en la panificadora. ¡Y todavía me sorprendo que no sepan igual!