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Ingredientes

  1. 200 gr.harina de repostería
  2. 150 ml.leche
  3. 1huevo L
  4. 60 gr.azúcar
  5. Canela molida y más azúcar para rebozar
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. 6 gr.levadura o polvo para hornear

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    En un bol ponemos el huevo y el azúcar, batimos hasta conseguir una mezcla cremosa

  3. 3

    Añadimos la leche y mezclamos muy bien, incorporamos la harina, levadura y un pellizco de sal previamente tamizado, mezclamos muy bien no pueden quedar grumos

  4. 4

    En una sartén ponemos abundante aceite, tendremos preparado al lado del fuego un plato con papel absorbente, una fuente con una mezcla de azúcar y canela molida y una segunda fuente para poner nuestros papajotes

  5. 5

    Ponemos el aceite a calentar (del número nueve que tengo, lo caliento en el seis, y cuando esté el aceite caliente lo bajo al cinco)

  6. 6

    Una vez caliente el aceite con una cuchara cojo masa y con la ayuda de otra la despego y dejo caer en la sartén

  7. 7

    Les daremos vueltas hasta que estén dorados por todas partes

  8. 8

    Una vez dorados los ponemos en el papel absorbente

  9. 9

    Y de ahí los rebozamos en nuestra mezcla de azúcar y canela

  10. 10

    Así haremos con toda nuestra masa, los vamos colocando en una fuente donde los vamos a servir

  11. 11

    Listos para comer estos riquísimos y sencillos papajotes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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