સિમલામીર્ચ વચ્ચે થી કાપી બીજ કાઢી નાખો.

ખીરામાં મીઠું, લસણ મરચાં ની પેસ્ટ,ટાટા સાજીફુલ ઉમેરી મીક્સ કરો.

ઍક નાની ડીશમાં તેલ લગાવી ઇડલી ખીરૂ નાખી સિમલામીર્ચ મૂકી ખીરૂ ભરો બીજા માં ખીરૂ ભરી ઉલટુ સિમલામીર્ચ મૂકી ઢોકળીયામા ચડવા મૂકો.

થઈ જાય એટલે તેલમાં રાઈ,હિન્ગ, તલ,લીલાં મરચાં નાખી વઘારી દો.તૈયાર છેસિમલામીર્ચ ઇડલી.