Guiso de Rabo de Buey desmigado en su propio jugo

Alvaro Andreu @cook_17832243
¡Un plato meloso y de gran sabor que es una delicia!
Solo con ingredientes frescos y naturales.
Paso a paso
- 1
En una olla, ponemos el rabo con sal al gusto, un poco de pimienta blanca y hojas de laurel. Cubrimos de agua y lo dejamos tapado a fuego lento 4 horas. Reservamos. Podemos dejarlo para seguir el día siguiente. ¡No hemos de ocuparnos mucho!
- 2
Hacemos el sofrito con la cebolla, ajo, puerro, zanahoria, pimiento verde y tomate triturado. Añadimos el pan tostado desmigado, dejamos reducir el tomate y añadimos unas setas.
- 3
Desmigamos el rabo y lo añadimos con su propio caldo.
- 4
Dejamos reducir hasta la textura deseada, y acompañamos con puré de patatas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alvaro Andreu le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11804288
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Guiso de rabo de buey a mi estilo


Guiso de buey al vino tinto 🐂
Este guiso mejora si se hace de un día para otro. La salsa sobrante la podemos guardar y congelar para usarla en otras recetas, mucho mejor que las pastillas de caldo concentrado 💁


Guiso de rabo de toro a la cordobesa
Con la letra "G" de gato os propongo este rico guiso. Para mi es un plato muy especial porque me retorna a mis orígenes, os animoa hacerlo está cargado de sabor y la carne parece mantequilla y además es muy fácil de preparar, eso si lleva tiempo. Yo lo preparé el día de ayer, los guisos de este tipo quedan más ricos al día siguiente de hacerlos ya que se asientan los sabores.#abecedario


Guiso de ternera


Guiso de ternera


Guiso de ternera


Guiso de ternera


Guiso de ternera
He hecho el guiso en una olla normal y estuve rezando porque se quedase blanda la carne. La verdad ha quedado deliciosa y blandita.


Guiso de ternera
En olla express


Guiso de ternera


Guiso de ternera
A mi me gusta acompañarlo con arroz blanco y un poquito de ají picante😍


Rabo de toro guisado
La carne de rabo de toro o de ternera (el segundo es más fácil de encontrar) bien guisada es una carne muy blandita que se deshace en la boca y que tiene mucho sabor. Yo os recomiendo preparar el guiso el día antes de comerlo porque se asientan los sabores y si recién hecho está rico, al día siguiente está todavía más rico.


Guiso de ternera


Guiso de ternera
Hoy traigo un guiso de jarrete de ternera con una salsa muy sabrosa


Guiso de ternera


Guiso de ternera


Col guisada en su propio jugo


Guiso de costilla


Guiso de ternera tradicional
Es una receta típica de Alicante, se puede hacer lo mismo pero con carne de pollo, cerdo o conejo.( Benimaurell)Hoy ha sido la prueba y hemos comido muy a gusto, estoy seguro que pronto la repetiré con otro tipo de carne, por ejemplo el pollo.Lo principal es la textura, todos los ingredientes y su sabor en conjunto.......¡ riquísimo¡¡ GXL


Guiso de cuello de cordero


Guiso de carne
Esta receta es la que más a menudo se hace en casa porque al peque de la casa le encanta ❤❤ y a nosotros también.Espero que os guste#lowcost#dominó


Guiso de cordero
En casa hacemos guisados cuando llega el invierno, es fácil de preparar, puedes combinar con distintas carnes .GXL


Rabo de toro guisado
En esta receta voy a enseñarte a cocinar sin perder el tiempo una receta de nuestra cocina española muy famosa, hay muchas formas e ingredientes pero las bases son las mismas y en esta receta te las voy a enseñar. Aunque es una receta más laboriosa de lo que suelo publicar pienso que el resultado merece la pena.


Guiso de cordero
Una receta con mucho sabor, muy rica que merece mucho la pena hacer.


Guiso de carne
Este guiso lo hacía mi abuela, luego mi madre y ahora lo hacemos las hermanas.


Guiso de ternera al ajillo
Es una receta fácil y con ingredientes muy sencillos pero con muchísimo sabor, la carne se deshace prácticamente en la boca y la combinación de sabores es espectacular.


Guiso dé arroz con costilla de novillo


Guiso de carne al toro
Receta gaditana que puedes pedir de Tapas por la ciudad, cada uno a su estilo, pero todas para mojar pan y tomar una buena caña en compañía.Yo me la comería con mi familia, que para mi es la mejor que se puede tener, y vosotros? Vamos a la cocina familia.


Guiso de carne
Mi madre es la mejor cocinera que conozco. He decidido compartiros una de sus recetas. #LasRecetasDeCookpad


Guiso de cordero

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11804288
Comentarios (7)