Guiso de cordero
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Una receta con mucho sabor, muy rica que merece mucho la pena hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salar los trozos de cordero.
Poner en la olla rápida, un fondo de AOVE, dorar los trozos de cordero, sacar y reservar. - 2
En el mismo AOVE freír el diente de ajo y la rebanada de pan, retirar y reservar.
Cortar las cebollas en juliana fina, pochar bien en el AOVE, cuando empieza a coger color, añadir el vino blanco, dejar que evapore el alcohol, incorporar los trozos de cordero, y agua que lo cubra al ras. - 3
Majar en el mortero el ajo, la rebanada de pan y un poco de perejil, añadir a la olla, probar el punto de sal, cerrar la olla y dejar cocer al 2 unos 15 minutos.
- 4
Apartar del fuego, dejar que la olla pierda la presión, abrir, sacar los trozos de cordero, reducir el caldo en caso de que quedase muy líquido, volver a poner los trozos para que se calienten, servir.
- 5
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel.Cillerosf le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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