Ταλιατέλες με Γαρίδες
Σημείωση: το σκληρό τριμμένο τυρί μπορεί να είναι Grana Padano ή Πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Adoro Δανίας ή Arla σκληρό Τυρί Δανίας ή Παρμεζάνα ή κάποιο Κεφαλοτύρι της επιλογής σας, τριμμένο ψιλό.
Ταλιατέλες με Γαρίδες
Σημείωση: το σκληρό τριμμένο τυρί μπορεί να είναι Grana Padano ή Πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Adoro Δανίας ή Arla σκληρό Τυρί Δανίας ή Παρμεζάνα ή κάποιο Κεφαλοτύρι της επιλογής σας, τριμμένο ψιλό.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε το κρεμμύδι, το καρότο, το πράσο ή σελέρι, και το σκόρδο στο multi μέχρι να ψιλοκοπούν όχι να πολτοποιηθούν.
- 2
Χτυπάμε τον άνηθο, το μαϊντανό και το σχινόπρασο στο multi μέχρι να ψιλοκοπούν όχι να πολτοποιηθούν.
- 3
Καθαρίζουμε τις γαρίδες εξωτερικά και εσωτερικά (ναι, και το εντεράκι).
- 4
Σωτάρουμε με ελαιόλαδο το μείγμα με το κρεμμύδι, το καρότο, το πράσο ή σελέρι, και το σκόρδο μέχρι να πάρει λίγο χρώμα, να ιδρώσει, αν θέλουμε σβήνουμε με λευκό κρασί ή ούζο.
- 5
Προσθέτουμε το μείγμα με τα μυρωδικά, το πελτέ, το τοματοχυμό και το χυμό από τη τομάτα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει για κανα 30-40 λεπτο, προσθέτωντας βραστό νερό.
- 6
Ρίχνουμε τις γαρίδες για άλλα 10-20 λεπτά, ανάλογα πόσο θέλουμε να "κρατάνε".
- 7
Βράζουμε τα μακαρόνια σε ξεχωριστό σκεύος. Σουρώνουμε.
- 8
Όταν η σάλτσα έχει κατέβει και τα μακαρόνια είναι έτιομα, τα ενώνουμε.
- 9
Σερβίρουμε με σκληρό τυρί τριμμένο, πχ Arla, Grana Padano, Παρμεζάνα, Κεφαλοτύρι.
Απολαύστε!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Γαρίδες κοκκινιστές Γαρίδες κοκκινιστές
Καλό μήνα σε όλους! Καλή Παναγιά κι η ευλογία κι η χάρη της να μας σκέπει στον προσωπικό μας αγώνα. 🙏🙏🙏
-
Ταλιατέλες με γαρίδες Ταλιατέλες με γαρίδες
Το Σάββατο μας θέλει πάντα ψαρογευση #χρυσόπιρούνι
-
Γαρίδες με Ταλιατέλες από Μελάνι Σουπιάς! Γαρίδες με Ταλιατέλες από Μελάνι Σουπιάς!
'Ενα πιάτο που οι μυρωδιές της θάλασσας αναδύονται στην κουζίνα σας, αυτό το πλούσιο, ιδιαίτερο άρωμα της γαρίδας που μπλέκει με το ούζο, δίνουν ένα γευστικό καλοκαιρινό πιάτο!
-
Μακαρονάκι κοφτό με γαρίδες 🦐🦐🦐 Μακαρονάκι κοφτό με γαρίδες 🦐🦐🦐
Και σε αυτή την συνταγή θεωρώ ότι υπάρχει μυστικό υλικό και αυτό είναι το φινοκιο!! Αξίζει να το προσθέσετε 🙏 #2020 #ήρθαγιαναμείνω
-
Ντοματόσουπα με πέστο βασιλικού της Νίτσας. 👩🍳🍅🥣 Ντοματόσουπα με πέστο βασιλικού της Νίτσας. 👩🍳🍅🥣
Μία σουπίτσα αρωματική και νόστιμη με υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Μπορείτε να βάλετε έτοιμο πέστο ή να φτιάξετε. Εγώ έκανα το πέστο https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15260103-pesto-basilikou της @zoe_vranikou με κουκουνάρι και νηστίσιμο τυρί αντί για παρμεζάνα. Αν δεν νηστεύουμε τότε βάζουμε παρμεζάνα. #νηστίσιμο #vegan
-
Κριθαράκι με πιπεριές Κριθαράκι με πιπεριές
Είναι απλή, υγιεινή μπορεί να είναι συνοδευτικό η και μόνη της με λίγο τριμμένο τυρί η και σκέτο.
Lina Bezantakou -
Μακαρονοσαλάτα με τόνο και κρέμα βαλσάμικο! Μακαρονοσαλάτα με τόνο και κρέμα βαλσάμικο!
Μια σαλάτα που μπορεί να σταθεί και σαν κυρίως γεύμα!Δεν σας γράφω ποσότητες των υλικών γιατί είναι ανάλογα με τα γούστα του καθενός. Αν την φτιάξετε εκτός της νηστείας των Χριστουγέννων, μπορείτε να προσθέσετε και φέτα σε κύβους ή τριμμένο τυρί της επιλογής σας.
-
Ταλιατέλες με Μελάνι Σουπιάς, Γαρίδες & Ανθοί από Μπρόκολο! Ταλιατέλες με Μελάνι Σουπιάς, Γαρίδες & Ανθοί από Μπρόκολο!
'Ένα πιάτο που εντυπωσιάζει με το χρώμα του, μπορεί να σας ξενίζει, αλλά στο τέλος το μόνο σίγουρο πως θα δοκιμάσετε ένα θαυμάσιο νηστίσιμο ζυμαρικό. -
Καλτσόνε με τόνο! Καλτσόνε με τόνο!
Ένα χορταστικότατο σνακ, είτε για βράδυ είτε για πρωί, ειδικά τώρα στη νηστεία των Χριστουγέννων!Το ζυμάρι είναι από συνταγή του Δημήτρη Μακρυνιώτη.Λίγα μυστικά ακόμη :- Προσέξτε να στραγγίξετε καλά τον τόνο και το καλαμπόκι, για να μη βγάλουν υγρασία κατά τη διάρκεια του ψησίματος.- Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο τυρί νηστίσιμο (ή κίτρινο τριμμένο τυρί της επιλογής σας). -
Γιουβέτσι με γαρίδες Γιουβέτσι με γαρίδες
Ένα διαφορετικό γιουβέτσι με άρωμα θάλασσας. Κατάλληλο για την περίοδο της νηστείας και για όσους λατρεύουν τα θαλασσινά. Μια όμορφη και προσωπική πινελιά είναι το κριθαράκι λαχανικών το οποίο επιλέγω για να τρώει και ο μικρός μου. Φυσικά μπορείτε να επιλέξετε ότι θέλετε εσείς. Ότι και αν επιλέξετε το αποτέλεσμα θα σας εκπλήσσει. Καλή σας επιτυχία 🏆💪 !!#νηστίσιμο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια