Pan rápido, sin esperar a leudar

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

Se hace en un pis plas.

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 250 gde agua templada
  2. 15 gde aceite de oliva
  3. 1 sobrede levadura de panadería, o 10 g de fresca
  4. 500 gde harina de fuerza, o de Repostería
  5. 1 ctade azúcar
  6. 2 cucharaditas de sal
  7. 1 bolsade asar pollos al horno

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Primero, diluir la levadura en agua templada, y en un bol, o en la encimera poner la harina, hacer un volcán y en un lado poner el azúcar y la sal.

  2. 2

    Ir poniendo el agua en el interior e ir mezclando hasta integrar toda la harina.

  3. 3

    Poner el aceite y seguir amasando, y en la encimera poner harina. Si la hacéis en un bol, enahrinar la masa.

  4. 4

    Formar un bola.

  5. 5

    Coger la bolsa de cocinar pollo y untarla de aceite por dentro, introducir la masa en el centro de la bolsa y colocar el precinto de cierre.

  6. 6

    Colocar en una bandeja de horno e introducir al horno, por la mitad, cerrar el horno.

  7. 7

    Poner la temperatura a 220°, 40', arriba y abajo.

  8. 8

    Sacar del horno y de la bolsa con cuidado no quemaros. Dejar reposar en una rejilla que se enfríe, para poder cortarlo.

  9. 9

    Espero que os guste y sea de vuestro agrado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

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