Pan rápido sin levado ni reposo

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

#LasRecetasDeCookpad
#dominó
Un día no tienes pan en el congelador y no te apetece salir a comprarlo, pues no te preocupes...puedes hacer este pan sin tener que esperar a que se leve.
Una cosa si que tienes que tener en la despensa, porque uno de los trucos para que se haga este pan, es una bolsa de asar.

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Ingredientes

4 personas
  1. 400 grharina de trigo
  2. 200 mlagua
  3. 20 grlevadura fresca de panadero
  4. 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  5. 1 cucharadasal
  6. 1/2 cucharadaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Templar el agua y disolver la levadura en ella.

  2. 2

    En un bol mezclar 380gr de harina (dejamos el resto para luego amasar) con la sal. Añadir la levadura disuelta y el aceite y azúcar. Mezclar con las manos.

  3. 3

    Llevar la masa a una superficie espolvoreada con la harina reservada, y amasar hasta que esté lisa y no se pegue.

  4. 4

    Darle forma redonda y hacer unos cortes en la parte de arriba, engrasar con aceite e introducir en una bolsa de asar.

  5. 5

    Llevar al horno frío a media altura (segundo truco: importante que el horno esté frío, sin precalentar) encenderlo a 200 ° y en 35 min estará listo.

  6. 6

    Sacar de la bolsa con cuidado y dejar enfriar en una rejilla.

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Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
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