Arroz de verduras

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

#weekendreto
#delantaldorado
La primavera también llega a nuestra mesa, con este arroz lleno de sabor y color.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 300 grarroz
  2. 1 lcaldo de verduras
  3. 1pimiento verde
  4. Pimiento rojo
  5. 2tomates
  6. 60 grguisantes
  7. 80 grjudías verdes
  8. Pimentón dulce
  9. 1/2 copita de vino blanco
  10. 1 dienteajo
  11. Pasas de corinto
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite, pelar y picar el ajo y sofreírlo, añadir los pimientos y rehogarlos (yo he puesto pimiento rojo de lata), lavar los tomates, rallarlos y agregarlos al sofrito.

  2. 2

    Añadir las judías, los guisantes, (Como son congelados los he cocido antes). Sazona, vierte el vino y déjalo evaporar.

  3. 3

    Incorporar las pasas, el arroz y 1 cucharadita de pimentón. Remueve y cubre con el caldo caliente, cuece 18 minutos, retirarlo y dejar reposar unos minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

SuperDesyLaChef
SuperDesyLaChef @Superdesylachef
Mari Carmen estas hecha una artista eres un rival muy fuerte para el delantal dorado , pero si te lo llevas de verdad que es bien merecido.

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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