Arroz con verduras
bienvecarhu @bienve_1949
Hoy arroz con verduras, normalmente pongo más variedad de verduras, pero ahora me apaño con lo que tengo en casa, solo salgo una vez a la semana a comprar. De todas maneras estaba muy sabroso.
Arroz con verduras
Hoy arroz con verduras, normalmente pongo más variedad de verduras, pero ahora me apaño con lo que tengo en casa, solo salgo una vez a la semana a comprar. De todas maneras estaba muy sabroso.
Paso a paso
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Limpia las alcachofas, que quede solo el corazón parte en cuartos, corta los pimientos, pela y pica los ajos y ralla el tomate.
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En una cazuela calienta el aceite y rehoga las alcachofas partidas a cuartos, añade los pimientos y rehoga todo, echa el ajo picado y el tomate rallado y cocina lentamente hasta que se evapore el agua del tomate. Añade las hebras de azafrán y vierte el caldo que esté caliente y cuando empiece a hervir, añade el arroz, las habitas y los guisantes, pon la sal y deja cocer 20 minutos, aparta del fuego y deja reposar 5 minutos.
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Para que este arroz te quede sabroso, cocina el sofrito y las verduras a fuego lento, en la cocina no se debe tener prisa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bienvecarhu le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .
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