Ingredientes

  1. 280 gmanteca de cerdo, yo le puse ibérica
  2. 240 gazúcar
  3. 4yemas
  4. 450de harina de trigo
  5. Ralladura de limón
  6. Azúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos la harina con la manteca, la manteca que este unas horas fuera de la nevera.

  2. 2

    Añadimos la ralladura de Limón 🍋

  3. 3

    Ponemos las yemas con el azúcar y lo añadimos mezclamos todo bien hasta tener una masa fina, y hacemos una bola.

  4. 4

    Ponemos papel film en la encimera, ponemos la masa encima ponemos otro papel film y es tiramos la masa, dejamos de un dedo de grosor, cortamos con un corta pastas yo hice redondo pero se puede hacer con lo que se quiera.

  5. 5

    Tenemos el horno pre calentado 180º arriba y abajo, con papel de hornear, hasta que se doren unos 15 minutos, según el horno, dejar enfriar, en la misma bandeja para que no se rompan, espolvoreamos con azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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