Pastas (Penne Rigate) integrales con verduras

Sandra
Sandra @cook_20957311
Madrid
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Ingredientes

  1. 250 gPenne rigate
  2. 1/2pimentón verde
  3. 1/2pimentón rojo
  4. Ajo en polvo
  5. Cebolla en polvo
  6. 1/2cebolla
  7. 1zanahoria
  8. Maíz tierno (la cantidad que desees)
  9. Uvas pasas (opcional)
  10. 4 (4 cucharadas)aceite de oliva virgen extra
  11. 4 lonchasqueso Edam
  12. Brotessoja o (raíces chinas. O se puede llamar germinado)
  13. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Poner agua a hervir a fuego alto con una pizca de sal (al gusto), cuando este a punto de ebullición echar las pastas, esperar aproximadamente unos 10 min

  2. 2

    Cortar en juliana la zanahoria, cebolla y pimentónes

  3. 3

    En otra cacerola, poner las 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio para saltear las verduras

  4. 4

    Ya pasado los 10 minutos, escurrir las pastas,

  5. 5

    Apagar el salteado de verduras echarle el queso, el maíz, las uvas pasas, una pizca de sal, ajo y cebolla dejarlo tapado unos 5 min aproximadamente

  6. 6

    Revolver todos los ingredientes junto con las pastas, obtendremos un delicioso plato nutritivo, especial para el almuerzo o una cena ligera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Sandra
Sandra @cook_20957311
Madrid
me encanta la cocina, la idea de mis recetas están inspiradas en comer 100% saludable. hace algún tiempo tomé una decisión de adelgazar y empecé a investigar por internet y encontré millones de dietas pero ninguna me convencía, así que tome la decisión de preparar mis comidas de manera saludable y gracias a eso adelgacé 15 kgamo cocinar y lo hago con amor
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