Polpette di merluzzo

Sono delle polpettine con pochi ingredienti ,ma garantisco di ottimo gusto
Polpette di merluzzo
Sono delle polpettine con pochi ingredienti ,ma garantisco di ottimo gusto
Istruzioni per cucinare
- 1
Lessiamo il merluzzo,lasciamo raffreddare,condiamo con sale e pepe.
- 2
Nel frattempo in un mixer mettiamo il tonno con le foglie di basilico, riduciamo in una crema,aiutatevi con un filo d'olio.
- 3
Con le mani sminuzziamo molto bene il merluzzo,aggiungiamo la crema di tonno con il basilico,il pane grattugiato,"ne lasceremo da parte circa 4 cucchiai per la panatura" e impastiamo con le mani,rendiamo tutto bello compatto,per riuscire a preare con le mani delle polpettine, se necessita aggiungete dell'altro pane,devono essere belle compatte,che per finire passeremo nel pane grattugiato,sono pronte per essere fritte nell'olio.
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