Lasaña de pescado y vegetales
Paso a paso
- 1
Aceitar una fuente para horno e ir acomodando en ella los ingredientes en capas
- 2
Una capa de zapallitos cortados finos. Una capa de pescado que cubra todos los zapallitos. Espolvorear con sal y el resto de los condimentos
- 3
Cubrir con la cebolla cortada en juliana y el tomate o la salsa
- 4
Cubrir esta capa con las berenjenas cortadas finas con o sin cáscara. Eso va al gusto
- 5
Cubrir con el resto de la cebolla y el tomate y algún condimento.
- 6
Llevar a horno moderado pre calentado y cocinar durante 45 min aprox. El pescado y el zapallito habrán soltado todo su jugo para entonces. Pero si es necesario, dejarlo un tiempo más en el horno hasta que todo esté bien cocido y tierno.
- 7
Se puede acompañar con arroz blanco.
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