Mermelada de fresa, pera y coco

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Bcn
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Ingredientes

  1. 200/250 mlfresas trituradas
  2. 3peras conferencia medianas
  3. 150 gcoco rallado
  4. 250/300 grazúcar
  5. 30 gr aproxPectina
  6. 1 chorrito minilimón
  7. Potes de cristalde diferentes tamaños pues deben ser llenados al límite

Paso a paso

  1. 1

    Mezcle todos los ingredientes en una olla imitación hierro

  2. 2

    Puse al fuego 40 min revolviendo cada tanto y girando la olla para evitar se pegue y / o derrame. (Si atraviesas la cuchara de madera por encima de la olla en principio no debería derramarse)

  3. 3

    Comprueba si está en el punto que te gusta, teniendo en cuenta que al enfriar gana algo de firmeza, sobre un plato bien frío y envasa inmediatamente, cerrando los potes de cristal hasta bien arriba y girándolos rápidamente para crear el vacío como en la foto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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